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La cuenca lechera [Recurso electrónico] Roberto Vacca Ministerio de Educación Ciencia y Tecnología de la Nación - Buenos Aires Fundación Televisión Educativa 1998 - 1 DVD (11 min.) col. - Historias de la Argentina 3 . - Vacca, Roberto .

Documental sobre la producción de leche en la denominada "Cuenca lechera", región que abarca el noreste de la provincia de Buenos Aires, las colonias del sur de Santa Fe y del sudoeste de Córdoba: procesos de extracción, manufacturación de la leche, el transporte, la elaboración de alimentos derivados, los avances tecnológicos desarrollados especificamente para estas tareas. MCPIE

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Subjects--Personal Names:
Vacca, Roberto

Subjects--Topical Terms:
Actividades económicas
Poblacion rural
Alimentos
Tecnología alimentaria

Subjects--Geographic Terms:
Buenos Aires